Avec ces «100 recettes pour intolérants au gluten», lauteur explore lunivers des farines dites «spéciales», pour que les personnes concernées retrouvent le plaisir des pains, cakes, gâteaux, quiches et autres préparations quelles sont si souvent obligées de mettre de côté. Au cours de son exploration culinaire, lauteur a découvert de très nombreuses recettes où les intolérants au gluten trouveront de nouvelles saveurs...
Auteur : Florence Bourquard
Editeur : Sureau