Vous aussi, vous pensez que l endive est amère, banale, sans intérêt ? Il est temps de changer d avis ! Béatrice Vigot-Lagandré, journaliste culinaire et auteur de nombreux livres de cuisine, vous propose ici, en partenariat avec l Association des producteurs d endives de France, plus de soixante recettes traditionnelles ou revisitées, pour une véritable découverte des endives, car c est ici aussi l occasion de connaître enfin l endive rouge et la carmine, aux jolies feuilles rouges nervurées...
Auteur : Béatrice Vigot-Lagandré
Editeur : Sureau